Manfaat Sawi Hijau Untuk Kesehatan

Assalamu'alaikum ^^

Siapa yang tidak tahu sayuran sawi? Sebenarnya sawi ini ada dua macam yaitu sawi hijau dan sawi putih. Namun, kali ini yang akan dibahas hanya mengenai manfaat sawi hijau.

Sawi hijau (Brassica rapa var. parachinensis L) merupakan jenis sayuran yang sudah tidak asing lagi dan sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Sawi hijau ini dapat dikonsumsi secara langsung seperti dibuat lalapan, bisa juga dibuat tumis, ataupun disajikan sebagai pelengkap makanan lainnya. Semua bagian dari sawi hijau ini dapat dikonsumsi kecuali bagian akarnya.

Manfaat sawi hijau untuk kesehatan tubuh tercatat cukup banyak di antaranya adalah sebagai berikut ini.   

• Mencegah penyakit.

Sawi hijau sama seperti bayam adalah gudangnya fitonutrien. Fitonutrien dikenal berkhasiat bagi kesehatan dan pencegahan penyakit.

• Mengendalikan kolesterol dan mengurangi berat badan.

Hal ini dikarenakan sawi hijau sangat rendah kalori (26 kkal per 100 g daun mentah) dan lemak, namun kaya serat.

• Membantu mengatasi wasir, sembelit, serta penyakit kanker usus besar.

Bermasalah dengan pencernaan? Konsumsi sawi hijau adalah pilihan tepat karena daunnya yang hijau gelap sangat kaya serat.

• Membantu melawan kanker prostat, kanker usus, kanker payudara, dan kanker ovarium.

Sawi hijau merupakan sumber yang kaya antioksidan flavonoid, indoles, sulforaphane, karoten, lutein dan zeaxanthin. Indoles, terutama di-indolyl-metana (DIM) dan sulforaphane memiliki manfaat nyata dalam menghambat pertumbuhan sel kanker.

• Melawan radikal bebas dan infeksi virus.

Daun sawi segar adalah sumber vitamin C dimana menyediakan 70 mcg atau sekitar 117% dari AKG per 100 g. Vitamin C (asam askorbat) adalahantioksidan alami yang kuat.

Melihat beberapa manfaat tadi, ada baiknya mengonsumsi sawi hijau secara rutin. Namun, ada pengecualian bagi parapenderita ginjal karena sawi hijau banyak mengandung oksalat. Kandungan oksalat yang terlalu tinggi di dalam tubuh dapat menyebabkan kristalisasi yang menjurus pada terbentuknya batu.

Temukan lagi info penting lainnya di www.kulinerplus.com

..asa an yanfa'a ^^

sumber : https://christcoholic.wordpress.com/2013/01/06/sawi-hijau-dan-manfaatnya/

Bayam Sumber Zat Besi Yang Baik

Assalamu'alaikum ^^

Mungkin banyak orang yang tidak suka makan sayur-sayuran yaa,,, apalagi anak-anak, jarang yang suka dengan sayur-sayuran, padahal manfaat dari sayuran itu sangat baik untuk tubuh kita, terlebih untuk anak-anak.

Nah,,,pada kesempatan ini admin mau berbagi informasi tentang sayuran yang paling digemari oleh tokoh kartun popaye.

Pasti udah pada tau ya jawabannya,,, ^^

Selain tinggi serat, bayam adalah sumber zat besi yang sangat baik (dua kali lipat dari sayuran hijau lain) untuk kesehatan darah. Selain itu, bayam juga mengandung lutein yang berfungsi menjaga kesehatan mata dan katarak, serta klorofil dan 13 jenis komponen flavonoid yang dapat bertindak sebagai antioksidan dan antikanker. Bayam juga merupakan sumber vitamin yang kaya akan vitamin A, C, K, dan folat.

Bayam adalah salah satu jenis sayuran yang sangat banyak mengandung Gizi, yang bermanfaat bagi tubuh dan berkhasiat untuk kesehatan

Bayam selain bermanfaat sebagai sayuran, juga berkhasiat sebagai obat tradisional, berikut ini adalah manfaat serta Khasiatnya :

• Kesehatan Jantung

Sebagaimana diketahui, bayam juga sangat kaya akan antioksidan sehingga sangat baik untuk mencegah terkumpulnya plak kolesterol pada saluran arteri karena kalau tersumbat di bagian arteri, maka resiko terkena penyakit jantung sangat tinggi. Selain itu, bayam juga sangat bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah.

• Menjadikan Tulang Lebih Kuat

Bayam juga sangat berkhasiat untuk mencegah terjadinya osteoporosis yang selama ini begitu ditakutkan terutama oleh orang yang mendekati lanjut usia. Di dalam bayam juga terkandung vitamin K yang membantu dalam penyerapan kalsium oleh tulang sehingga tulang menjadi kuat.

• Mencegah Kanker

Bayam juga mengandung flavonoid yang mampu mencegah adanya infeksi dalam tubuh sehingga berdampak pada minimnya resiko terkena penyakit kanker kolon, kanker paru-paru, kanker ovarium, dan juga kanker prostat.

• Kesehatan Pembuluh Darah

Bayam juga kaya akan zat besi yang sangat penting untuk membangun sel darah merah yang memiliki fungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi akan membuat badan Anda terasa lemah, mudah kehilangan tenaga, mudah mengantuk, dan juga bisa menimbulkan anemia. Untuk mencukupi zat besi dalam tubuh, salah satunya bisa memperbanyak konsumsi bayam.

• Bermanfaat untuk Ibu Hamil

Bayam mengandung zat folat dan vitamin A yang sangat bermanfaat untuk ibu yang sedang hamil. Dengan banyak mengonsumsi bayam, proses pembentukan paru-paru pada janin yang diperankan oleh vitamin A dan pembentukan sistem saraf yang lengkap yang diperankan oleh folat akan berjalan dengan baik.

Dengan memperbanyak konsumsi bayam, segudang manfaat yang telah dijelaskan di atas akan Anda raih dengan mudah dan murah. Oleh sebab itu, dari sekarang mulailah untuk banyak mengonsumsi bayam karena selain mudah didapatkan, juga sangat besar manfaatnya bagi kesehatan.

Buka juga www.kulinerplus.com untuk info yang lebih menarik lainnya :)

..asa an yanfa'a ^^

sumber : http://www.deherba.com/khasiat-sayuran-bayam-bagi-kesehatan-manusia